Een menumap lijkt op het eerste gezicht slechts een omslag voor uw menukaart. Toch speelt de menumap in de horeca een veel grotere rol dan vaak wordt gedacht. Het is het eerste tastbare contactmoment aan tafel. Gasten voelen het materiaal,…
Waarom deze vraag voor horecaondernemers zo belangrijk is Een menukaart is een vast onderdeel van de beleving in een restaurant, café of hotel. Toch wordt de keuze voor een leverancier vaak pas gemaakt wanneer bestaande kaarten niet meer voldoen. Dan…
Menukaarten kopen begint niet bij het ontwerp Wanneer horecaondernemers nieuwe menukaarten willen kopen, wordt vaak direct gedacht aan vormgeving of materiaal. Toch ligt de basis van een goede keuze eerder in het gebruik. Hoe werkt u met uw menu? Hoe…
Een menukaart is meer dan een opsomming van gerechten Een menukaart lijkt op het eerste gezicht vooral informatief: gerechten, dranken en prijzen overzichtelijk bij elkaar. In de praktijk is het echter een belangrijk onderdeel van de totale beleving. Gasten houden…
Waarom flexibiliteit steeds belangrijker wordt In de horeca verandert een menu vaker dan ooit. Seizoensgerechten, wisselende wijnen en tijdelijke specials vragen om een presentatie die meebeweegt. Toch wordt bij de keuze voor menumappen flexibiliteit vaak onderschat. Terwijl juist dit aspect…
Meer dan alleen materiaal en uitstraling Wanneer u als horecaondernemer nadenkt over nieuwe menumappen, gaat de aandacht vaak uit naar het materiaal of de uitstraling. Leer oogt luxe, linnen voelt warm en hout straalt ambacht uit. Maar er is een…
Over menumappen die niet alleen functioneel, maar ook memorabel zijn In veel horecazaken zie je menukaart mapjes die nauwelijks opvallen. Ze doen hun werk, maar inspireren niet. Terwijl precies dát een gemiste kans is. Een menu map kan immers een…
Van terraskaart tot wijnkaart: zo creëert u een complete menupresentatie Een menukaart is veel meer dan een overzicht van gerechten. Voor een professionele en onderscheidende presentatie maakt u gebruik van verschillende kaarttypes: menukaarten, terraskaarten, wijnkaarten, dessertkaarten en drankenkaarten. Bij The…
Waarom hoogwaardige menumappen het verschil maken in uw horecazaak De eerste indruk telt. Dat geldt zeker in de horeca, waar de presentatie van uw aanbod direct iets zegt over uw stijl, kwaliteit en gastvrijheid. Een stijlvolle menumap zorgt voor een…
Waarom moet u in wijnkaarten investeren voor uw restaurant Een goed glas wijn kan een gerecht naar een hoger niveau tillen. Maar hoe zorgt u ervoor dat uw gasten het juiste glas kiezen? Een stijlvolle en overzichtelijke wijnkaart helpt niet…